طريقة عمل المهلبية بالأناناس

طريقة عمل المهلبية بالأناناس


المقادير

1-ماء زهر ,2 ملعقة

2-ماء ورد ,2 ملعقة

3-نشا ,5 ملاعق

4-قشطة , علبة

5-سكر ,0.5 كوب

6-حليب ,3 أكواب

7-أناناس , علبة كبيرة

8-لوز وفستق , حسب الرغبة


طريقة التحضير


- اخلطي نصف علبة الأناناس في الخلاط حتى تصبح ناعمة جداً واتركيها جانباً.

- سخني 2 كوب حليب مع السكر .

- وفي تلك الأثناء اذيبي النشا مع باقي الحليب ثم اتركيه جانباً .

- عندما يسخن الحليب ويذوب السكر ، اضيفي خليط الأناناس الناعم ثم ضعي النشا مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط سميكاً ثم اضيفي القشطة .

- استمري في التقليب ثم اضيفي ماء الورد وماء الزهر .

- وزعي الخليط في أطباق التقديم مع التزيين بأي فاكهة لديكِ مع الفستق واللوز.

نوجا بالشوكولاتة

نوجا بالشوكولاتة

استغلي محبة أطفالك للشكولاتة، واصنعي منها وصفات صحية ومحضرة في المنزل، سنعرفك اليوم على هذه الطريقة السريعة والسهلة لتحضير النوجا الشهية بالشوكولاتة.


المقادير

1-بيض , 2 بياض بيضة

2-عسل , 300 غم

3-سكر , 1 كوب

4-ماء , 3 ملعقة كبيرة

5-شوكولاتة بنية ذائبة ساخنة , 300 غم

6-بندق , 1/2 كوب

7-لوز , 1/2 كوب

8-سكر بودرة، للتزيين , 3 ملعقة كبيرة


طريقة التجهيز

*يغلى العسل في قدر ويوضع على النار لمدة 8 دقائق

*يغلى السكر مع الماء يترك على النار لمدة 4 دقائق

*في الخلاط الكهربائي، يضرب بياض البيض

*يضاف العسل الساخن

*نضيف مزيج السكر والماء

*تضرب المكونات حتى تصبح حرارة المزيج بنفس حرارة الشوكولاته الذائبة في حمام مائي ساخن

*تضاف الشوكولاتة الى الخليط وتخفق لمدة 7 أو 8 دقائق

*يوضع الخليط في قالب وينثر سكر البودرة عليه

*يترك ليبرد ويقطّع حسب الرغبة

*يزيّن بالبندق واللوز وسكر البودرة

طريقة عمل حلى السنكرس

طريقة عمل حلى السنكرس

 طريقة عمل حلى السنكرس.. وصفة سهلة جداً وسريعة، نقدمها لكل عشاق حلى السنكرس:


المقادير المطلوبه


 1-شوكولا سنكرس الطبقة الثالثة,6 حبات

 2-سكر الطبقة الثانية,0.25 كوب

 3-جبنة فيلادلفيا الطبقة الثانية, علبة

 4-حليب بارد الطبقة الثانية,0.50 كوب

 5-قشطة الطبقة الثانية, علبة

 6-زبدة مذابة الطبقة الأولى,113 غرام

7-بسكوت اولكر الطبقة الأولى,20 حبة

 8-زبدة الطبقة الثالثة,0.25 كوب

    حليب سائل الطبقة الثالثة, كوب


طريقة التحضير

- يطحن البسكوت ويعجن بالزبدة ويرص بصينية مناسبة للتقديم.

- تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط ثم توضع فوق طبقة البسكوت وتوضع بالفريزر حتى تجمد تماماً

- تسوح شوكولاتة السنكرز في حمام مائي مع الزبدة والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تماماً.ثم يسكب الخليط على طبقة البسكوت ويوضع بالثلاجة.

* قدّمنا لكِ طريقة عمل حلى السنكرس.. جرّبيها وأخبرينا بالنتائج.

طريقة عمل الجلي مع البسكويت

طريقة عمل الجلي مع البسكويت


المقادير المطلوبه

1-بسكويت , علبة

2-زبدة لورباك ,100 جرام

3-جيلاتين , ملعقة كبيرة

4-ماء ساخن, كوب

5-حليب نستله مركز ومحلى, علبة

6-عصير ليمون , ملعقة كبيرة

7-جيلي (هلام) ,100 جرام

8-ماء ساخن,450 ملل

9-كريمة نستله حسب الرغبة,

10-فريز أو فواكه أخرى حسب الرغبة,


طريقة التحضير

- يكسّر البسكويت قطعاً صغيرة، ثم تذوب الزبدة في إناءٍ وتخلط مع البسكويت المكسر.

- يوضع الخليط في صينية أو وعاء مستطيل الشكل، ويضغط عليه جيداً حتى يستوي سطحه، ثم يوضع في الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى يتثلج.

- يذوب الجيلاتين في نصف كوبٍ من الماء الساخن، ويضاف إليه حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون.

- يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت، ويوضع الوعاء مرةً أخرى في الفريزير حتى تتجمد طبقة الجيلاتين.

- يذوب الجيلي (الهلام) في 450 مل من الماء الساخن، ثم يُبرد في الثلاجة.

- يصب الجيلي فوق طبقة الجيلاتين، وتوضع الصينية مرة أخرى في الفريزر حتى يتجمد الجيلي.

- تزين صينية الجيلي بالبسكويت بالكريمة الطازجة وبحبات الفريز أو بفاكهة أخرى حسب الرغبة، وتقدم.

بارفيه الزبادي و الفواكه و اللوز

بارفيه الزبادي و الفواكه و اللوز

بارفيه الزبادي و الفواكه، صحي لصغارك و لكي أيضا على الفطار و العشاء


المقادير المطلوبه

1-موز , 3 قطع

2-فروله , 10 حبات

3-لوز , 1/2 كوب

4-زبادي بالفواكه , 3 كوب


طريقة التجهيز:

قومي بتحمير اللوز على الزيت

اصنعي طبقة من الزبادي، لوز، فواكه و كرريها حتى تنتهي من الكوب

يمكن عمل نفس الوصفه باستخدام الكورن فليكس بدلا من اللوز و أنواع الفواكه المفضلة

تشيز كيك مخبوزة بصلصة الفراولة

تشيز كيك مخبوزة بصلصة الفراولة

تتعدد طرق تحضير التشيز كيك، فمنها المخبوز وغير المخبوز، واخترنا لكم طريقة عمل تشيز كيك مخبوزة بصلصة الفراولة.


المقدير المطلوبه

1-ملون طعام احمر لعمل صوص الفراولة,0.50 ملعقة صغيرة

2-فراولة للزينة, حسب الرغبة

3-ماء بارد لعمل صوص الفراولة,0.50 كوب

4-فراولة لعمل صوص الفراولة,2 كوب

5-فانيلا , ملعقة صغيرة

6-برش ليمون , ملعقة صغيرة

7-عصير ليمون , ملعقة

8-كريمة سائلة ,0.50 كوب

9-سكر , كوب

10-بيض ,3 حبات

11-جبنة كريمية ,600 غرام

12-قرفة , ملعقة صغيرة

13-بسكويت ,400 غرام

14-زبدة لورباك , أصبع

15-سكر لعمل صوص الفراولة, كوب

16-نشا لعمل صوص الفراولة,ملعقة كبيرة


طريقة التجهيز

- لتحضير صوص الفراولة:

- ضعي الماء والسكر على النار حتى يذوب السكر ثم اهرسيهم عالخلاط وأعيديهم على النار وأضيفي النشا بعد تذويبه بالماء البارد وأضيفي ملون الطعام وانتظري حتى يتكاثف الخليط ثم ضعيه جانباً وبرّديه واحفظيه بالثلاجة.

- أخلطي البسكويت مع الزبدة والقرفة واضغطي البسكويت في قالب التشيز كيك الخاص وضعيه لمدة 10 دقائق  في الثلاجة.

- اخفقي  الجبنة جيداً وأضيفي السكر والبيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا والبرش وعصير الليمون والكريمات السائلة واستمري بالخفق لمدة دقيقتين.

- ضعي الخليط فوق البسكويت في القالب وغلفي قاعدة القالب من الأسفل بورق القصدير وضعي القالب في صينية فرن أكبر واخبزيها في حمام بخار لمدة 45 دقيقة في فرن حرارته 180.

- افتحي باب الفرن قليلاً واطفئي الفرن واتركيها في الفرن لمدة 45 دقيقة أخرى.

- أخرجي القالب من الصينية  واتركيه في حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم ضعيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

- زيني القالب بصلصة الفراولة والفراولة الطازجة قبل التقديم.

طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة

ما أحلى الغريبة في المناسبات والأعياد،ليس هناك أجمل من طبق غريبة في الصباح عند الإفطار في المناسبات، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الغريبة، فلتجربيها معنا ولتخبرينا عن النتيجة.


المقادير

1-دقيق ,2 كوب
2-سكر بودرة, كوب
3-زُبد مُنقى , كوب
4-ملح , رشة
5-صنوبر للتزيين, حبة


طريقة التجهيز


- توضع الزُّبدة والسّكر في وعاء، وتخلط بخلاّط كهربائي، حتّى يتكوّن خليطّ قِشديٌّ أبيض اللّون، خلال 15 دقيقة

- يُضاف الدّقيق والملح بالتدريج، ويستمر الخلط، حتّى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض، وتُشكل عجينة

- تُوضع العجينة في البرّاد لمدة 30 دقيقة

- تخرج من البرّاد، وتشكّل أقراص الغريّبة وتوضع حبّة صنوبر فوق كل قرص، ويضغط عليها بالاصبع لتدخل قليلاً في العجين .

- تُخبز الأقراص في صينية خَبز، في فرن حرارته 170 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق تقريباً، يجب الاّ تُحمّر الأقراص، بل تبقى عاجّية اللّون.